Elle n’est pas connue, mais la confiserie Regal de Laval est derrière certaines des plus grandes marques de bonbons et de chocolats que l’on retrouve les tablettes. À l’approche de la saison estivale, Regal ajoute une corde importante à son arc : l’entreprise détient la marque Mr. Freeze, depuis qu’elle a récemment achetée Kisko Products.
Cette semaine, on rencontre le président et copropriétaire des confiseries Regal, Hani Basile. Au menu : les dessous de cette transaction importante, mais aussi les transformations majeures que subit l’industrie des sucreries. Avec les attentes des consommateurs en matière de santé, quel est l’avenir de nos bonbons préférés?